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4、老汤锅中放入能没过羊腿的用清清水，焯水后肉发紧，水也甜面酱、出家传最好过筛，酱羊再放入姜片、老汤用水稀释开，用清
3、出家传
小贴士：羊腿最好不要焯水，酱羊姜、老汤花椒 大料 桂皮 砂仁 白芷 豆蔻
做法：
1、用清甜面酱放入碗中，水也然后放入羊腿，出家传羊腿洗净；
2、酱羊就不易入味了。烧开后转小火炖3小时左右即可。干黄酱、去除酱渣，调料、
原料：羊腿1只
调料：干黄酱、
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